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Uno spumante che conferma la filosofia produttiva di Monte Rossa indirizzata a trovare l'eccellenza non solo nei millesimati ma nell'intera sua produzione
rivela un finale lunghissimo e delicatamente aromatico
La cuvée è composta da diversi blend di pinot e chardonnay
Sorso carnoso e persistente
che con il tempo sono seguiti anche da sfumature mielate e resinose
cote de brouilly 2021 alex foillard W16-17-civa Uno spumante che conferma laRubino. Al naso un'esplosione di sentori fruttati, seguiti da note speziate di pepe. Al palato succoso, morbido, piacevolmente equilibrato. Il Cte de Brouilly di Alex Foillard nasce da vigne di oltre 30 anni ed un rosso incredibilmente allettante. Lasciato maturare per 9 mesi, in parte in rovere e in parte in cemento, conquista fin dal primo assaggio. Una sola bottiglia non basta. Ottimo in abbinamento a salumi e pollame, da provare anche con i
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