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Nach vollständigem Entrappen erfolgt eine rund 18-stündige Mazeration
Assemblage: Jahrgang 2023 + Reserveweine
Perfekt für jede Gelegenheit
keine Schönung
"name": "Champagne Alexandre Grimée"
Egly-Ouriet – Les Prémices Extra-Brut (0,75 L) corton Nach vollständigem Entrappen erfolgt eineEin klarer, prziser Champagner aus gleichen Teilen Pinot Noir, Meunier und Chardonnay, berwiegend aus alten Reben des Massif de Saint Thierry. Vinifiziert mit Naturhefen, unfiltriert, 36 Monate auf der Hefe gereift, degorgiert im Juli 2025, Dosage 2 g L. Im Glas zeigt er feine Perlage, helle Frucht, Kruterwrze und eine straffe, mineralische Struktur typisch Egly Ouriet, aber zugnglicher als die Lagenweine. Alkohol: 12,5 % vol. Enthlt Sulfite
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