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Cette pierre est née de la collaboration étroite entre M
fish and cutting half frozen food
The sujihiki is often seen as the Western style equivalent of the traditional yanagi knife
Designed to neatly slice the springy Japanese cake called Castella
Plus fin et plus fragile que le deba
SUISIN INOX HONYAKI WA-GYUTOU grain de finition Cette pierre est née deLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. The Gyuto is a versatile chef's knife. It can be used for cutting meat, fish and vegetables, making it suitable for preparing Western cuisine. Lightweight and thin, Japanese
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