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d'un jaune doré à maturité
sans fibres
sans acidité marquée
En dip pour rouleaux de printemps
gardez mangue et ananas à température ambiante s'ils doivent encore mûrir
Feuilles de sakura Produits découvertes d'un jaune doré à maturitéLes feuilles de sakura sont les jeunes feuilles du cerisier japonais, cueillies la main au printemps puis conserves dans le sel. Ce procd artisanal fixe leur parfum floral dlicat, entre rose et amande douce, et permet d'en profiter bien aprs la floraison. Au Japon, elles servent avant tout envelopper les sakura mochi, ces douceurs de riz gluant garnies de pte de haricots rouges que l'on partage pendant le Hanami, la tradition qui clbre chaque
